Рыбное плато
Лосось малой соли, нельма малой соли, муксун малой соли, осетрина копченая, паштет из лосося
БЖУ 30,7/22,7/5,6 349,4 ккал

Лосось малой соли, нельма малой соли, муксун малой соли, осетрина копченая, паштет из лосося
БЖУ 30,7/22,7/5,6 349,4 ккал
БЖУ 6,3/16,2/12,5 221ккал
БЖУ 3,6/9,7/13,1 154 ккал
Брезаола Black Angus, коппа, прошутто, билтонг, салями Бортолотти
БЖУ 14,5/12,2/19,1 244,7 ккал
Оленина ростбиф, телятина ростбиф, телячий язык, руляда из курицы
Подается с горчицей и вялеными томатами
БЖУ 40/10,8/6,9 284,8 ккал
БЖУ 0,2/8,6/1,3 83,9 ккал
БЖУ 13,9/3,4/15,1 ккал 146,9
БЖУ 17,5/20,3/1,5 260 ккал
Пармезан 30 месяцев выдержки, пекорино с трюфелем ( выдержанный овечий сыр с летним трюфелем), пекорино арома с фисташкой, пекорино Романо (полутвердый коровий сыр)
БЖУ 2,3/9/7,7 120,7 ккал
Муксун малой соли, картофель, томаты, огурцы, капуста квашеная, сало соленое и копченое, перец армянский
Подается с горчицей
БЖУ 18,4/66,4/46,3 856,4 ккал